L'agglomération, territoire à dominante rurale, est engagée dans la préservation et la valorisation de son patrimoine agricole et alimentaire. Elle porte à ce titre un « Projet Alimentaire Territorial ».
Qu’est-ce qu’un Projet Alimentaire Territorial ?
Créés par la Loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'alimentation dans les territoires. Ils répondent à deux enjeux principaux : le « bien manger » et le « bien produire ».
Les Projets Alimentaires Territoriaux visent ainsi à (re)créer du lien entre l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire locale : agriculteurs, producteurs, consommateurs.
Le Projet Alimentaire Territorial de Cœur de Flandre agglo
Cœur de Flandre agglo a été labellisée en août 2021 « PAT émergent », distinction décernée par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour une durée de 3 ans. En octobre 2024, l'agglo a obtenu la reconnaissance de niveau 2 du Projet Alimentaire Territorial afin de développer les dynamiques engagées.
Au travers de l’élaboration d’un PAT, Cœur de Flandre agglo s’engage à répondre à trois axes stratégiques :
- Accélérer les transitions agricoles et alimentaires face au réchauffement climatique ;
- Relocaliser le système alimentaire ;
- Rendre accessible à toutes et tous une alimentation saine, locale et de qualité.
Les actions engagées
La création de la marque territoriale « Je suis de Flandre »
Véritable repère visuel pour les consommateurs, elle assure qu’au moins 80 % d’un produit est composé de matières premières cultivées sur notre territoire.
La marque "Je suis de Flandre" réunit aujourd'hui 20 producteurs, soit plus de 200 produits.
La démarche « Ici je mange local »
Portée par la région Hauts-de-France, cette démarche permet à Cœur de Flandre agglo de labelliser les établissements de restauration collective qui s’approvisionnent avec au moins 20% de denrées locales.
Les engagements du label "Ici je mange local" :
- Développer progressivement l’approvisionnement local et de qualité en tendant vers le maximum de ce qui est réalisable ;
- Cuisiner frais, de saison et proposer des repas diversifiés permettant le respect de l’équilibre alimentaire et l’éducation au goût ;
- Développer un projet autour de la restauration ;
- Sensibiliser les convives aux enjeux de l’approvisionnement local ;
- Lutter contre le gaspillage alimentaire.
Les communes labellisées en 2025
- Boeschèpe (1 étoile - soit au moins 20% de denrées locales)
- Saint-Sylvestre-Cappel (2 étoiles - soit au moins 40 % de denrées locales)
- Hazebrouck (2 étoiles - soit au moins 40% de denrées locales + la distinction BIO)
- Arnèke (2 étoiles - soit au moins 40 % de denrées locales)
- Méteren (2 étoiles - soit au moins 40% de denrées locales)
- Nieppe (1 étoile - soit au moins 20% de denrées locales)
- Steenvoorde (2 étoiles - soit au moins 40 % de denrées locales)
- Winnezeele (2 étoiles - soit au moins 40 % de denrées locales)
Ochtezeele, Le Doulieu et Vieux-Berquin ont également rejoint la démarche. Elles s'engagent à attendre au moins 20% de denrées locales dans leurs achats via l'obtention du niveau starter.
Le défi alimentation durable - 1re édition
Pendant 6 mois (nov 2024 > avr 2025), les habitants du territoire ont pu découvrir et prendre de nouvelles habitudes alimentaires, le tout sans augmenter leur budget courses, grâce à 10 ateliers et 6 challenges.
Consommer des produits locaux et de saison, réduire le gaspillage alimentaire, favoriser le fait maison ou encore intégrer un plat végétarien dans le menu de la semaine, les 26 participants sont repartis avec des conseils, recettes et astuces à mettre en place au quotidien.
Cette action vise à sensibiliser et à développer l'accès à une alimentation saine locale et de qualité pour l'ensemble des habitants du territoire.
A l'issue du défi, les participants ont changé leurs pratiques alimentaires
- + 25 %
d'achats de produits locaux et de saison
- 58 %
des participants ont supprimé les plats préparés
- 46 %
des participants ont réduit leur consommation quotidienne de viande
- 96 %
des participants cuisinent des recettes anti-gaspi (restes de repas, valorisation entière des légumes...) (+ 38 %)
- 87 %
des participants font une liste de courses régulièrement (+ 25 %)
- 75 %
des participants préparent systématiquement des repas fait-maison (+ 36 %)
Le dispositif P.A.N.I.E.R.S
Favoriser l'accès à une alimentation saine, locale et de qualité à tous et toutes, c'est l'objectif de cette action à destination des foyers dont le quotient familial est inférieur ou égal à 1 2000 €. Cette dernière comprend :
- La distribution de paniers composés de produits de saison, biologiques et locaux à tarif accessible (fruits, légumes, produits secs...).
- L'organisation d'ateliers de sensibilisation pour accompagner les bénéficiaires au changement de pratiques alimentaires.
Cœur de Flandre agglo accompagne les communes volontaires à mettre en place ce dispositif. L'intercommunalité prend notamment en charge 50 % du coût du panier. Les communes de Steenwerck, Boeschèpe et Steenvoorde se sont engagées depuis le lancement en mai 2025.
Ce dispositif est déployé en partenariat avec Bio en Hauts-de-France et co-financé par la MSA et le ministère de l’Agriculture (France Nation Verte).
Le saviez vous ? Cœur de Flandre agglo soutient les séjours nature et sorties découvertes
L’agglo accompagne financièrement les écoles et les instituts médico-éducatifs dans l’organisation de sorties et séjours pédagogique pour sensibiliser les plus jeunes aux enjeux de la biodiversité, de l’agriculture, du cycle de l'eau et de la valorisation énergétique des déchets. L'aide est ouverte aux écoles maternelles et élémentaires publiques et privées.
Quelles sont les structures éligibles ?
Le dispositif permet de visiter ou de séjourner dans les structures et sites du territoire, sur les thématiques suivantes :
1. des sorties découvertes de l'environnement (modalités dans le règlement) :
- Nature : des visites animées par des associations spécialisées en biodiversité.
- Agriculture : des visites à la ferme (bénéficiant de l’agrément reconnu par l'Éducation Nationale).
- Eau : découverte du cycle de l’eau via la visite de stations d’épuration (STEP).
- Déchets : sensibilisation à la valorisation énergétique au centre FLAMOVAL (Arques).
2. des séjours natures (2 jours minimum)
Durant l'année scolaire 2024-2025, près de 900 élèves ont bénéficié de l’une de ces actions, pour un montant total attribué de près de 20 000 €.
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Chiffres-clés
- 74%
du territoire dédié à l’agriculture
- 962
exploitations agricoles
- 167
producteurs en circuits courts
- 655 000
repas servis chaque année en restauration collective